梅干し作り


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こんにちは!店主の田島です。
毎日、蒸し暑い日が続きますね!この間の休みの日に、和歌山のみなべに、梅狩りに行ってきました。妻の知り合いの梅畑で、無農薬、無肥料の南高梅です。早速、お店で梅干し作りです。梅干しは、コースの締めの御飯の友に、お付けしています。自分達が採ってきた梅なので、愛着がわきますね。今から、出来上がるのが楽しみです。因みに、今使っている梅干しも、自分で浸けた梅干しです。 料理の脇役ですが、自家製の梅干しを、是非食べに来て欲しいです。かなり酸っぱいですが……。ご予約、ご来店お待ちしています!
店主    田島
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西天満の和食割烹【なにわの料理屋田じま】

〒530-0047 大阪府大阪市北区西天満3-10-4
営業時間 昼11:30~14:30(L.O.13:30)
夜18:00~23:00(L.O.22:00)
定休日  日曜・祝日

ご予約は06-4792-8781まで

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